Descrizione
Le Lagane è un tipico formato della tradizione Cilentana, sono una tipologia di pasta a striscioline larghe, simili alle tagliatelle, ma più larghe e corte.
Il grano viene coltivato in Italia, nel Cilento, macinato a pietra, la trafilatura è al bronzo e caratterizza la pasta di colorazione verde e con una evidente rugosità che trattiene meglio il condimento.
Un valore aggiunto è stata l’incorporazione dell’altissima qualità della nostra Spirulina AlghePAM coltivata ad Acciaroli all’interno di fotobioreattori. un sistema di produzione che garantisce la massima purezza del prodotto.
Ogni ingrediente è accuratamente selezionato e soprattutto a km0. La varietà di grano duro “Senatore Cappelli” è caratterizzata da un apporto nutrizionale più completo ed è più digeribile.
Il consumo di questa pasta speciale è ideale per chi segue una dieta sana ed equilibrata. La pasta così realizzata risulta un ottima fonte di proteine vegetali, antiossidanti e vitamine consentendo di creare primi piatti fantasiosi ed originali. Utilizzando la pasta AlghePAM è possibile realizzare piatti completi sotto il profilo nutrizionale
La nostra azienda agricola è una filiera “corta” o “a km zero”. Acquistando dal nostro shop acquisti direttamente dal produttore senza intermediari.
Cottura: 7 – 9 minuti
Consigli: non salare durante la cottura per non disperdere i sali minerali. Aggiungere due gocce di limone nel condimento per assimilare meglio il ferro
Ingredienti: 97% semola di grano duro “Senatore Cappelli”, 3% spirulina AlghePAM di Acciaroli, acqua.
Metodo di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo della luce.
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