Descrizione

Le Lagane è un tipico formato della tradizione Cilentana, sono una tipologia di pasta a striscioline larghe,  simili alle tagliatelle, ma più larghe e corte.

Il grano viene coltivato in Italia, nel Cilento,  macinato a pietra, la trafilatura è al bronzo e caratterizza la pasta di colorazione verde e con una evidente rugosità  che trattiene meglio il condimento.

Un valore aggiunto è stata l’incorporazione dell’altissima qualità della nostra Spirulina AlghePAM coltivata ad Acciaroli all’interno di fotobioreattori. un sistema di produzione che garantisce la massima purezza del prodotto.

Ogni ingrediente è accuratamente selezionato e soprattutto a km0.  La varietà di grano duro “Senatore Cappelli” è  caratterizzata da un apporto nutrizionale più completo ed è più digeribile.

Il consumo di questa pasta speciale è ideale per chi segue una dieta sana ed equilibrata. La pasta così realizzata risulta un ottima fonte di proteine vegetali, antiossidanti e vitamine consentendo di creare primi piatti fantasiosi ed originali. Utilizzando la pasta AlghePAM è possibile realizzare piatti completi sotto il profilo nutrizionale

La nostra azienda agricola è una filiera “corta” o “a km zero”. Acquistando dal nostro shop acquisti direttamente dal produttore senza intermediari.

Cottura: 7 – 9 minuti

Consigli: non salare durante la cottura per non disperdere i sali minerali. Aggiungere due gocce di limone nel condimento per assimilare meglio il ferro

Ingredienti: 97% semola di grano duro “Senatore Cappelli”, 3% spirulina AlghePAM  di Acciaroli, acqua.

Metodo di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo della luce.