Potrebbe apparire una ricetta banale e semplice eppure ricca dal sapore Mediterraneo. Un primo piatto con la pasta AlghePAM alla spirulina e salsa, olive e capperi. Una ricetta semplice e veloce con pochi ingredienti ma che conquisterà tutti per il sapore. Sono stati usati passata di pomodori, olive nere, capperi, aglio e ovviamente la nostra […]
La pasta AlghePAM e tocchetti di tonno è un piatto semplice e veloce da preparare ma anche molto nutriente. Per realizzare una piatto saporito e gustoso è importante la qualità della pasta e del tonno. Per la pasta abbiamo utilizzato i nostri maccheroncini AlghePAM alla spirulina che si accosta perfettamente al pesce. La pasta AlghePAM […]
La pasta formato “lagane e ceci” è un tipico primo piatto del Cilento. Ma la particolarità che proponiamo è l’aggiunta di spirulina che produciamo ad Acciaroli. La storia delle lagane ci riporta indietro nel tempo fino al 35 a.C. quando il poeta romano Orazio le citava in una sua celebre poesia. La ricetta più famosa […]
Da oggi nel nostro SHOP è disponibile la pasta artigianale alla Spirulina. Per produrla abbiamo scelto un grano antico: quella conosciuta come “ Senatore Cappelli”, una semola semi integrale coltivata nel Cilento e quindi 100% italiano. La macinazione avviene a pietra e la realizzazione della pasta è prodotta secondo metodi tradizionali. La trafilatura è al […]
Preparare in casa tagliatelle, papardelle o fettuccine all’alga spirulina è semplice e con un sapore unico e tutto da scoprire. Ingredienti: 400 g di farina 4 uova sale q.b. Spirulina PAM – 3 cucchiai rasi (9 grammi) Istruzioni per la preparazione 1- Inserire in un frullatore i 3 cucchiai di spirulina e frullare fino […]
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