Spirulina PAM del Cilento – chi siamo

Spirulina PAM viene prodotta dall’AZIENDA AGRICOLA PAM (Produzione Alghe Micro)  è un’attività agricola artigianale che utilizza sistemi all’avanguardia per la produzione di microalghe (Spirulina). Essa nasce nel cuore del Cilento, in una terra fertile, patria della dieta mediterranea e dichiarata dall’UNESCO  patrimonio dell’umanità. Dal monitoraggio della qualità delle acque, dalla conformità alla legge sulle aree protette e sulla conservazione degli ecosistemi della biodiversità, il Cilento si aggiudica la bandiera delle “5 vele” il prestigioso  riconoscimento della Guida Blu di Legambiente e Touring Club per la tutela del territorio e del mare.

L’azienda PAM nasce dalla curiosità e dalla passione che hanno caratterizzato gli studi del suo fondatore per le microalghe, per i primi organismi  che costituiscono i capostipiti della vita sulla terra.

Coltivata, raccolta, essiccata e confezionata direttamente nell’azienda agricola del Cilento posta fra mare e collina, la SPIRULINA  PAM è al 100% italiana.

L’azienda rispetta i più alti standard di qualità fin dall’inizio del processo produttivo:

– rigorosi protocolli HACCP
– minuziose analisi microbiologiche
– monitoraggio di ogni fase da specialisti del settore

La Spirulina PAM non contiene additivi, eccipienti e addensanti ed pura al 100%.

Un valore aggiunto è rappresentato dall’utilizzo dei fotobioreattori per la coltura dell’alga, una tecnologia più avanzata e sicura rispetto ai metodi tradizionali in uso.

spirulina pam

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Cosa sono i fotobioreattori?

I metodi tradizionali per la coltivazioni di microrganismi fotosintetici si avvalgono dell’uso di bacini/vasche.  I fotobioreattori, invece, fanno parte di un tipo di tecnologia moderna e in continuo sviluppo. Quelli utilizzati nell’ azienda PAM sono a forma tubolare/cilindrica costruita in PE ed esposti direttamente al sole.

L’intero impianto è stato studiato e realizzato per permettere il raggiungimento di alti livelli di concentrazione di Spirulina all’interno della coltivazione stessa. Utilizzando apposite apparecchiature  per il controllo pel Ph e della temperatura vengono assicurate le migliori condizioni di crescita.

spirulina pam

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TEAM

Edoardo Leggieri, fondatore dell’azienda AlghePAM , è il responsabile scientifico ed operativo della stessa.

Ha sviluppato la sua competenza nella Produzione delle Alghe Micro occupandosi di acquacultura dal 2005 al 2010 e conseguendo, presso l’Università Degli Studi di Napoli “Federico II”, la laurea in Biologia delle Produzioni Marine prima quella triennale poi quella Magistrale con 110/lode.

Aperto verso il mondo del’alimentazione alternativa ha, da un lato, studiato impianti di produzione di microalghe approntando progettazioni di nuova concezione e, dal’altro, ha sviluppato originali metodiche di coltivazione e strumenti ispirati ai fotobioreattori, finalizzati a rendere semplice, fattibile, ecosostenibile la produzione al fine di ottenere un prodotto ottimale.

 

Stefania Esposito è social media specialist e PR. Laureata in Biologia e da anni si occupa di webwriter, marketing e comunicazione. Da sempre appassionata di cucina e, convinta che il cibo sia la miglior arma per un benessere generale e prevenzione, da anni si è avvicinata al mondo della sana alimentazione, dei prodotti biologici e a km0.

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